జాతీయ పోషణ మాసం సందర్భం గా
_ ఊబకాయం నివారణ
– చక్కెర మరియు నూనె వినియోగాన్ని తగ్గించడం ద్వారా కుపోషణను అధిగమించడం
_ వసుధ. జి, క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్
సర్టిఫైడ్ డయాబెటిస్ ఎడ్యుకేటర్
టాలెంట్ ఎక్స్ ప్రెస్ న్యూస్:
సెప్టెంబర్ నెలను భారతదేశంలో “జాతీయ పోషణ మాసం” (Rashtriya Poshan Maah)గా ప్రతి సంవత్సరం జరుపుకుంటున్నాం. 2025 సంవత్సరానికి తీసుకున్న ప్రత్యేకమైన అంశం — “ఊబకాయం నియంత్రణ: చక్కెర మరియు నూనె వినియోగాన్ని తగ్గించడం”. దీని ప్రధాన లక్ష్యం దేశంలో రెండు వైపుల సమస్యలను ఎదుర్కోవడం పోషణ (Undernutrition) మరియు అతిగా పోషణ (Overnutrition/Obesity).
ఊబకాయం పెరుగుతున్న సమస్య
ఇప్పటి జీవన విధానంలో, రెడీ టు ఈట్ ఫుడ్, ప్రాసెస్‌డ్ పదార్థాలు, తీపి పానీయాలు, అధిక నూనెలతో వండిన పదార్థాలు రోజువారీ జీవితంలో భాగమయ్యాయి. వీటి అధిక వినియోగం వల్ల:ఇవి జరుగుతాయి.
• బరువు పెరుగుదల
• డయాబెటిస్, రక్తపోటు
• గుండె సంబంధిత వ్యాధులు
• చిన్నారులలో ఊబకాయం సమస్యలు పెరుగుతున్నాయి.
చక్కెర తగ్గించుకోవడం వల్ల కలిగే లాభాలు
• తీపి పానీయాలు, బిస్కెట్లు, కేకులు, చాక్లెట్లు తగ్గిస్తే శరీరంలో అవసరంలేని క్యాలరీలు తగ్గుతాయి.
• ఇన్సులిన్ నియంత్రణలో ఉండి మధుమేహం ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
• పళ్ల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
నూనె తగ్గించుకోవడం వల్ల కలిగే లాభాలు
• వంటలో అధిక నూనె వాడకపోతే కోలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి.
• గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
• శరీర బరువుపై మంచి నియంత్రణ ఉంటుంది.
(ఒక వ్యక్తికి రోజువారీ నూనె అవసరం సుమారు 20–25 గ్రాముల వరకు మాత్రమే ఉంటుంది.)
కుపోషణ సమస్యను కూడా ఎదుర్కోవాలి
చక్కెర, నూనె తగ్గిస్తే శరీరానికి కావలసిన శక్తి తగ్గిపోతుందా? కాదు. దాని బదులు:
• ధాన్యాలు, పప్పులు, పండ్లు, కూరగాయలు ఎక్కువగా తినాలి.
• పాలు, గుడ్లు, చేపలు, మాంసం (తినే అలవాటు ఉన్నవారు) ద్వారా ప్రోటీన్ పొందాలి.
• మిల్లెట్స్ (జొన్న, రాగి, సజ్జ) వంటి ఆహారాలు తీసుకోవడం ద్వారా కుపోషణ తగ్గించవచ్చు.
ప్రతి కుటుంబం తీసుకోవాల్సిన చిట్కాలు
1. ఇంట్లో వంటలో తక్కువ నూనె వాడాలి.
2. బాటిల్ జ్యూస్, సోడా పానీయాలు బదులు నీళ్లు, మజ్జిగ, తాజా పండ్ల రసం తాగాలి.
3. పిల్లలకు జంక్ ఫుడ్ బదులు గృహ తయారు చేసిన పోషకాహారం ఇవ్వాలి.
4. రోజూ కనీసం 30 నిమిషాల శారీరక వ్యాయామం చేయాలి.
జాతీయ పోషణ మాసం 2025 మనకు గుర్తు చేస్తోంది — “సమతుల ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా మాత్రమే కుపోషణ, ఊబకాయం రెండింటినీ తగ్గించవచ్చు”. మన కుటుంబం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, ఈ రోజు నుంచే చక్కెర, నూనె వినియోగాన్ని తగ్గిద్దాం.
_ వసుధ. జి
క్లినికల్ న్యూట్రిషనిస్ట్
సర్టిఫైడ్ డయాబెటిస్ ఎడ్యుకేటర్
సంస్థాపకురాలు – VGNUTRIMENT